Il Master Universitario di II Livello in Nutrizione, Nutraceutica, Stress e Longevità (Modalità FAD), organizzato dal Consorzio Universitario Humanitas in collaborazione con l'Università Telematica San Raffaele Roma, rilascia 60 CFU per un monte orario complessivo di 1500 ore.
A differenza della versione blended, questa modalità si svolge interamente in Formazione a Distanza (FAD Asincrona) tramite la piattaforma e-learning, offrendo piena flessibilità di fruizione online per le lezioni teoriche, lo studio individuale e le attività pratiche condotte tramite project work ed esercitazioni.
Obiettivi formativi e struttura del corso
Il corso mira a trasferire competenze teoriche, tecniche e pratiche per la gestione globale dello stress e la promozione dell'invecchiamento attivo e di qualità (longevità performante).
Il programma adotta un approccio integrato e multidisciplinare che combina le conoscenze scientifiche tradizionali (con i relativi trattamenti clinico-farmacologici) con le terapie naturali e ausiliarie validate dalla letteratura internazionale, con particolare focus sulla nutrizione e sulla nutraceutica biotipizzata.
Modalità didattica FAD:
- Lezioni e-learning (FAD asincrona): Videolezioni e materiali didattici sempre accessibili online H24.
- Project Work e attività guidate a distanza: Esercitazioni su casi clinici reali, bilanci nutrizionali e schede biotipologiche svolti a distanza.
Requisiti di ammissione: Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia, Farmacia, Biologia, Psicologia, Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (CTF), Scienze Farmaceutiche Applicate o altre Lauree Magistrali sanitarie/affini previa valutazione della Direzione del Master.
Piano di studi e Moduli didattici
Il piano di studi del percorso FAD comprende i seguenti insegnamenti multidisciplinari per un totale di 60 CFU:
1. Eziologia dello stress e gestione dell'aging (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Identificazione dello stress, eziologia e individuazione degli stressors
- Correlazione tra gestione dello stress e salute sistemica
- Impatto dello stress sulle alterazioni cardiovascolari, neuroendocrine e gastrointestinali
- Tecniche e metodologie per la gestione quotidiana dello stress a supporto della longevità
2. Processi di invecchiamento, microbiota e stili di vita (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Teorie ed eziopatogenesi dell'invecchiamento, cenni di genetica ed epigenetica
- Invecchiamento precoce da stress cronico e fattori causali dell'aging
- Il ruolo del microbiota intestinale (Gut Microbiota), microbioma e metaboloma
- Modelli alimentari e di stile di vita "Pro-Aging"; chrono-aging e photo-aging (dermatologia e medicina estetica applicata)
3. Biotipi costituzionali e programmi personalizzati (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Semeiotica della biotipizzazione psico-morfo-endocrinologica (i 4 biotipi principali e derivati)
- Approcci alimentari, integrativi e di allenamento fisico biotipizzati
- Adattamenti indotti dall'ambiente, dall'epigenetica e dalla nutrigenomica
- Analisi ed esercitazioni su casi reali di biotipizzazione e rettifica degli errori alimentari
4. Dismetabolismi, nutrigenomica e alimenti funzionali (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Meccanismi di interazione tra alimenti e DNA (espressione genica e salute)
- Prevenzione e gestione dei dismetabolismi mediante nutrizione mirata
- Chimica e uso clinico-farmacologico degli alimenti funzionali
5. Nutraceutica avanzata, integrazione e fitoestratti (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Classificazione e impiego razionale dei nutraceutici, minerali e composti vitamino-sinergici
- Fitoestratti e fitoterapia per il riequilibrio dei neurotrasmettitori (serotonina, dopamina)
- Uso di aminoacidi e micro-nutrienti per il rallentamento dei decadimenti biologici
- Cenni sulla terapia ormonale sostitutiva nell'anti-aging: evidenze, controindicazioni e limiti
6. Gestione tecnico-pratica applicata dello stress e delle criticità (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Fisiologia, biochimica e psico-fisiologia dello stress
- Tecniche di rilassamento e gestione emotiva adattate alla sensibilità occidentale
- Modulazione dell'attività fisica per la salute articolare e prevenzione della sarcopenia
- Tecniche di respirazione e strumenti di rilevazione neurofisiologica (Biofeedback/Neurofeedback)
7. Project Work, verifiche e prova finale
- Project Work ed esercitazioni pratiche guidate a distanza (8 CFU)
- Verifiche di modulo e Prova Finale (4 CFU)
Esami e modalità di verifica
Il conseguimento dei 60 CFU avvengono interamente a distanza attraverso:
- Test di verifica intermedi: Questionari online e test a risposta multipla erogati al termine dei singoli moduli didattici in piattaforma.
- Valutazione del Project Work: Revisione e valutazione degli elaborati pratici sui casi reali e sulla biotipizzazione assegnati dai tutor.
- Prova Finale: Redazione e discussione orale online di un elaborato finale (tesi/tesina) focalizzato su una tematica del Master o su un protocollo applicativo condotto sotto la guida di un relatore.
Sbocchi lavorativi e professionali
Il titolo rilasciato permette di applicare competenze specialistiche (secondo le prerogative legislative del proprio profilo sanitario o professionale di appartenenza) nei seguenti ambiti:
- Libera Professione: Attività di consulenza specialistica privata (medici, biologi nutrizionisti, farmacisti, psicologi) per l'inquadramento biotipologico, la gestione dello stress e la stesura di piani nutrizionali ed integrativi mirati alla longevità.
- Centri di Medicina Preventiva e Anti-Aging: Consulenza per la formulazione di protocolli integrati per il mantenimento del benessere psico-fisico e la prevenzione del decadimento precoce.
- Settore Farmaceutico e Nutraceutico: Ruoli di consulenza scientifica, sviluppo prodotto, formazione e divulgazione presso aziende produttrici di integratori alimentari, nutraceutici e alimenti funzionali.
- Ambito Sportivo e del Benessere: Consulenza per l'ottimizzazione dei programmi di recupero, riduzione dello stress psicofisico e prevenzione della sarcopenia attraverso alimentazione e attività fisica biotipizzata.