Il Master Universitario di II Livello in Nutrizione, Nutraceutica, Stress e Longevità (Modalità Blended), organizzato dal Consorzio Universitario Humanitas in collaborazione con l'Università Telematica San Raffaele Roma, rilascia 60 CFU.
Il percorso è orientato a fornire una preparazione teorica, tecnica e pratica per la gestione dello stress globale e la promozione di un invecchiamento di qualità (longevità performante) attraverso la nutrizione e la nutraceutica biotipizzata.
Obiettivi formativi e struttura del corso
Il corso adotta un approccio multidisciplinare che integra la scienza medica tradizionale (e le terapie innovative) con le terapie naturali e ausiliarie validate dalla letteratura scientifica internazionale.
Si focalizza sulla prevenzione e gestione delle patologie aging-correlate (aspetti neurologici, gastroenterologici, cardiovascolari, neuroendocrinologici, immunologici, dermatologici) e sulla gestione dello stress, delle alterazioni dell'umore e della sfera emotivo-cognitiva.
La modalità Blended unisce la formazione teorica online al tirocinio pratico guidato.
Requisiti di ammissione: Laurea Magistrale in Medicina e Chirurgia, Farmacia, Biologia, Psicologia, Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (CTF), Scienze Farmaceutiche Applicate o altre Lauree Magistrali sanitarie/affini previa valutazione del curriculum da parte della Direzione del Master.
Piano di studi e Moduli didattici
Il piano didattico è strutturato nei seguenti moduli e settori scientifico-disciplinari per un totale di 60 CFU:
1. Individuazione dello stress e gestione dell'aging (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Eziologia dello stress e individuazione degli stressors
- Correlazioni tra gestione dello stress e prevenzione dell'invecchiamento
- Gestione tecnica e quotidiana dello stress alla base della longevità
2. Stili di vita, microbiota e invecchiamento (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Meccanismi di interazione tra stress e processi di invecchiamento (Aging)
- Stile di vita per la longevità e strategie "Pro-Aging"
- Il ruolo del microbiota intestinale (Gut Microbiota) nello stress e nell'invecchiamento
- Chrono-aging e photo-aging: meccanismi e prevenzione
3. Biotipi costituzionali e approccio biotipizzato (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Semeiotica dei 4 biotipi morfologici costituzionali e dei loro derivati
- Adattamenti e strategie personalizzate in base ai "marker" biotipologici
- Principi di alimentazione e nutraceutica biotipizzata di base
- Attività fisica biotipizzata e programmi di allenamento metabolico
4. Dismetabolismi, nutrigenomica e alimenti funzionali (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Impatto dello stress sulle alterazioni dismetaboliche
- Principi di nutrigenomica ed epigenetica applicata
- Impiego degli alimenti funzionali per la prevenzione organica
5. Nutraceutica, integrazione e fitoestratti (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Classificazione e uso razionale delle diverse classi di nutraceutici
- Integrazione vitaminica, minerali e composti vitamino-sinergici
- Fitoestratti specifici, aminoacidi, macro e micro-nutrienti per la gestione dell'aging
6. Approfondimento tecnico-pratico sullo stress (BIOS-06/A - 8 CFU)
- Psico-fisiologia ed eziologia dello stress
- Gestione tecnico-pratica applicata dello stress e delle criticità ad esso correlate
7. Tirocinio pratico, verifiche e prova finale
- Tirocinio pratico (8 CFU)
- Verifiche di modulo e Prova Finale (4 CFU)
Esami e modalità di verifica
Il conseguimento dei 60 CFU previsti dal percorso formativo si articola attraverso:
- Verifiche intermedie: Test a risposta multipla e questionari erogati online al termine dei singoli moduli didattici sulla piattaforma e-learning.
- Valutazione del Tirocinio: Supervisione e valutazione delle attività pratiche svolte, analisi dei casi clinici e compilazione di schede di intervento personalizzate.
- Prova Finale: Redazione e discussione orale di un elaborato finale (tesi/tesina) guidato da un docente relatore su un tema specifico del Master o su un progetto d'intervento integrato.
Sbocchi lavorativi e professionali
Il conseguimento del Master forma specialisti in grado di operare (secondo le prerogative e i limiti stabiliti dal proprio Ordine Professionale di appartenenza) nei seguenti contesti:
- Strutture Sanitarie Pubbliche e Private: Inserimento o consulenza in ambulatori dedicati alla longevità, alla medicina preventiva, alla nutrizione clinica e alla gestione dello stress.
- Centri Anti-Aging e di Medicina Rigenerativa: Consulenza specialistica per la formulazione di piani nutrizionali biotipizzati, integrazione nutraceutica e programmi di stile di vita per il rallentamento dell'invecchiamento.
- Aziende Farmaceutiche e Nutraceutiche: Ruoli di consulenza scientifica, formulazione di integratori alimentari, ricerca e sviluppo o divulgazione scientifica nell'ambito dei nutraceutici e degli alimenti funzionali.
- Centri Sportivi e di Riabilitazione: Consulenza per l'ottimizzazione del recupero psicofisico, gestione del sovrallenamento (overtraining) e programmi di allenamento metabolico biotipizzato.
- Libera Professione: Attività di consulenza privata (medici, biologi nutrizionisti, farmacisti, psicologi) per la valutazione dello stress, l'inquadramento biotipologico e la stesura di protocolli nutrizionali e integrativi personalizzati.